干し大根と手づくり沢庵

干し大根と手づくり沢庵

こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。

実は、、、沢庵が作りたくなり、
ネットで色々調べて干し大根を注文しました。

それが明日到着予定です*\(^o^)/*

初めて作る本物の沢庵でーす。



田舎にくらしていた頃には、
晩秋になるとスーパーや八百屋の店先に、
束になった干し大根を売っていました。

子供の頃に母がつけてくれた沢庵の美味しさが忘れられず、
売っているものにも飽き足らず、
とうとう自分で漬けることにしました。

関西では干し大根が売られているのを見た事がありません。
関西人は沢庵はあまり好きではないのでしょうか、、、、、

でもネットで検索すれば、
大抵のものは手に入ります。

初めての沢庵のために、
漬物樽と漬物石も準備しました。

準備万端。
明日の干し大根の到着を待つだけです。

楽しみです~~~~♪

では。