大根のお好み焼き

こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。

今日の大坂は雨でした。
春の気配が感じられると、とたんに雨が多くなりますね。

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あ、ところで件名の「大根のお好み焼き」は、
編集後記です。
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そして春は、特に3月は、
慌ただしく忙しく過ごされている方が多いかと思いますが、

浄化やバランス調整に絶好の時期なのです。
何度かお伝えしましたが、
お腹壊したり、熱が出たり、
節々が痛かったり、花粉症が出たり、
吹き出物なんかも出たりしますよね。

こころのデトックスも起きやすい時期です。
年度替わりで変化の時期ですから、
それに伴って、深層から不要なものが漏れ出てくる事がよくあるのです。

  普段の私ならこんな感情は出てこないのに…
  何で今更あんな古い事が気になるの??

というような事ってありますよね。
それが自然界の動きや流れに従って、
あなたの身体やこころが自然な反応をしている姿なのです。

それで私、いい事考えました(^_^)
春の浄化や変化のバランスに関して、
お手伝いできそうです。

今、ページを作ったり準備を進めていますので、
明日か明後日にはご紹介できると思います。

少しお待ち下さいね。

■ 編集後記 ………………………………………

自然栽培の野菜を取り寄せているのですが、
今回は大根が2本来ました。

それで美味しいうちに食べるためにレシピを検索して、
お好み焼きに使う、というのを見つけたので、
さっそくやってみました。

大根をたっぷり千切りにして、キャベツも入れて
普通にお好み焼きに焼くのだそうです。

私はキャベツを入れずに、
葉タマネギの葉が沢山あったので、
それを千切りにしてたっぷり入れました。

後は普通にお好み焼きと同じようにして、
出汁の出るようなものも沢山いれて、
少し時間をかけて焼いたら、

とろけるお好み焼きになりました~♪
大根がとろとろ。
ネギもとろとろ。

しかも胃に軽い。

野菜を刻んでいるうちに恐ろしい量になってしまったのですが、
焼けば半分に減ります。
それでも量で見ると大きめのお好み焼き2枚分以上でしたが、

ぺろりと平らげてしまいました。
これ、お勧めです。