ムカゴ、美味しいです~

ムカゴ、美味しいです~

こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。
シルバーウィークは楽しい時間を過ごされたでしょうか?

私は 最近「ムカゴ」にはまっていまして、
実家で料理して母と食べました。
美味しかったですよ。

むかごの食べ方です。

単純に炒めて塩を振って食べる。
素揚げにするのもよし。

私は秋の野菜、小芋やキノコ類と一緒に、
蒸し煮にして、味噌味で食べるのが好きです。

母のジャングルになっている庭木にも、ムカゴを発見しました。
一度見つけると、あちこちの木になっているのが次々と目に入ります。

で、母の庭は植木が異常繁殖してしまい、
ムカゴが生っている位置が高くて届かないのです。
ジャングルでハシゴも入れられないし。

あ~あそこにあんなに美味しそうなムカゴがあるのにぃ~
と、悔しい思いをしました。

で、意外に都会にもたくさんあるのですよ。
見つけてみてくださいね。

ムカゴ、美味しいです~