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カテゴリー別アーカイブ: 食について

GWですね~(=^・^=)

おかし作りのブーム

こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。

キッチン魔女報告です。

こんなに簡単に、美味しい物が作れるなんて
こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。去年初めて漬けたたくあんが、とってもいい具合に仕上がっています(^-^)V美味しいです~買ってきた...

 

最近実はおかし作りのブームが来ています。
これは時々来ます。

パン作りのブームもあったし、
クッキー作りのブームもありました。
焼き菓子が好きなので、タルトやシフォンケーキブームも懐かしいです。

最近は米粉を使用した甘みの少ない焼き菓子ブームです。

それで、白崎茶会の「へたおやつ」という本を見て作っているのですが、、、
へたでも失敗なく作れる、という内容なのですが、、、、

タルトの土台がどーもうまくいきません。
レシピ通りにするのですが、
あ、砂糖分は減らしていますが、
ボロボロに崩れます。

崩れても美味しいので、
スプーンですくって中身と一緒に食べたりします。

なんでやねんっっと思って何度もリベンジしていますが、
どーもうまくいきません。
クッキーもちゃんと形にならなくて、触るとポロポロ崩れてしまう。

うーむ。。。。。。。。。。

GW中にまたリベンジするか、
別の人のレシピを試してみるか、、、、

迷っています。

では。
楽しいGWでありますように。